¡A la rica cereza del Jerte! Nos vamos de selección
Miércoles, 9 Junio 2021

Nuestra maestra Pilar es una agricultora del Jerte que está recogiendo las primeras cerezas de la temporada. Ella nació en Bilbao, aunque volvió a Navaconcejo, el pueblo de sus padres, donde conoció a su marido Jesús. Hoy en día, los dos se dedican a la agricultura en cuerpo y alma.

Nuestra aprendiz, Raquel va a tener que aprender a seleccionar este fruto rojo tan jugoso para poder llevarlo a la cooperativa, porque este proceso tan minucioso ha cambiado mucho en los últimos años. Pilar asegura que es mucho más complejo ahora, porque se ha pasado de dos tipos de calibres básicos a seis, aproximadamente. ¡Lo descubrimos!

 

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