19 Marzo 2022, 18:57
Actualizado 19 Marzo 2022, 18:57

El gurumelo, o amanita ponderosa, se convierte un año más en la reina de las setas de la primavera. Y en esta ocasión está más cotizada que nunca. La escasez de lluvia ha hecho que la producción disminuya en un 75%.

José Antonio Gómez, de 'Setas Chape' reconoce que están trabajando a un ritmo mucho menor que otros años.

Y es que las lluvias de finales de diciembre son tradicionalmente buenas para este tipo de seta. Pero después ha llegado enero y febrero sin caer ni gota de agua. Por eso es más difícil encontrarlos. Un comerciante de gurumelos otros años ha llegado a vender entre 300 y 400 kilos. Este año apenas llegan a los 150.

Y, como consecuencia, el precio también se ha disparado. “En años anteriores la horquilla ha estado entre los 7 euros y los 18 euros el kilo. Este año el gurumelo se va a pagar a ente los 15 euros y los 25euros”

 

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