Extremadamente bueno (27/05/19)
Lunes, 27 Mayo 2019
Volvemos a la playa de Peloche para reencontrarnos con la pareja formada por Eladia y Victoria. Estas dos señoras nos van a enseñar a cocinar un escarapuche de carne, típico en la gastronomía de esta localidad. En Las Hurdes acompañamos al Tío Picho y a Luis Fernández a desayunar las típicas hijuelas con chocolate, desayuno, ya casi olvidado en Las Hurdes, parece que está volviendo a consumirse gracias a una restauradora local. Cargados de energía nos elaborarán una nueva receta con la miel como protagonista: chuletas de cerdo a la miel. Y en la Vera, comenzamos viaje en Aldeanueva de la Vera para conocer cómo se elaboran las roscas veratas. Elma y José Antonio, la cabrera y el cocinero representantes de la comarca terminarán su viaje preparándonos la receta que traen para esta ronda, arroz meloso con cabrito verato.

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