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De Tapas: Mérida (16/01/16)

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La primera parada de nuestro recorrido gastronómico será en Mérida, que este año se entrena como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica. Enrique Frías, chef del restaurante ‘A de Arco’, será el anfitrión que acompañará a nuestra presentadora, Concha Hierro, a lugares donde la tapa reina entre sus comensales. Entraremos en la cocina de la cervecería ‘Múnich’, que ha adquirido mucha popularidad entre los ciudadanos, tanto por su cerveza, como por el aperitivo que la acompaña. El recorrido continuará en ‘La Dupla’, un nuevo establecimiento que ha conquistado a los comensales por su elaborada cocina en formato tapa. Tras una visita a la bodega ‘Marqués de Valdueza’, el chef Enrique Frías nos llevará a su restaurante donde cocinará un timbal de patatas con carrilleras al vino tinto, con la ayuda de nuestra presentadora, Concha Hierro.

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